Çıtır Çıtır Bir Lezzete Davetlisiniz........

Pastırmalı Peynirli Tepsi Böreği

Hepinize tekrar merhaba,

Bu gün size çok lezzetli, çıtır çıtır, baklavalık yufka ile yapılan nefis bir tepsi böreği tarifi vermek istiyorum. Aslında canım kızıma ait olan bir tarif. Sanırım sık sık kızımdan bu böreği yapmasını isteyeceğiz.

Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler;

• 1 paket baklavalık yufka ( yarısı yeterli)
• 80 gr tereyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1\2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Kaşar peynir ve beyaz peynir karışımı ( dilediğiniz kadar)
• Pastırma   ( dilediğiniz kadar)
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• susam

Yapılışı;

Tereyağını eritin içine süt, sıvıyağ, yumurta, yoğurt ekleyerek böreğin sosunu oluşturun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üstünü yağlayın. Baklavalık yufkadan iki kat koyun sonra ki katların arasına sostan sürerek 10 kat çıkın. 10. yufkanın üstüne peynirleri ve pastırmaları serpin tekrar 10 kat yufka çıkın.Aralarına sos sürmeyi unutmayın. En üstüne yumurta sarısını sürün, susamı serpin, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında  altı üstü kızarana kadar pişirin.